Auswärts Essen: Darauf musst du mit Zöliakie achten.
Gelegenheiten gibt es genug: Der schnelle Snack unterwegs, das Menü zum geschäftlichen Anlass, oder das gemütliche Feiern mit Freunden – Essen ausser Haus spielt eine wichtige Rolle. Mit Zöliakie muss du aber etwas genauer hinsehen.
Bewerte die Situation vorab
Wenn das Essen ausser Haus nicht spontan stattfindet und du es planen kannst, kannst du vorher Kontakt aufnehmen und Erfahrungsberichte bewerten:
- Suche ein geeignetes Café oder Restaurant aus. Dafür kannst du unsere Übersicht für Restaurants und Cafés nutzen, aber natürlich auch weitere Quellen wie eine eigene Recherche oder Erfahrungsberichte z.B. auf Zöliakie-Austausch.
- Nimm direkten Kontakt auf und Frage nach wie die Glutenfreiheit sichergestellt wird und ob sich Kontaminationen sicher vermeiden lassen. Erklär ruhig, dass es sich für dich nicht um einen Ernährungstrend, sondern um eine medizinische Notwendigkeit handelt.
- Bei Bedarf kannst du unterstützend den DZG Flyer für Restaurants und Hotels verwenden.
Bewerte die Situation vor Ort
Egal ob du spontan unterwegs bist oder die Situation schon vorab geklärt hast. Nimm Kontakt auf und schau dich vor Ort um:
- Sprich die Bedienungen direkt auf deine Bedürfnisse an und hake nach wie die Glutenfreiheit sichergestellt wird. Wenn es für dich hilfreich ist, nimm die „Bitte an den Koch“ mit, die alle wichtigen Informationen kompakt zusammenfasst.
- Wie ist die Situation vor Ort? Ist das Personal ruhig und gelassen oder herrscht Hektik? Sind erkennbare Kontaminationsrisiken vorhanden?
- Wenn du sichergehen willst: Wirf ruhig gemeinsam mit dem Personal einen Blick in die Küche. Bleibe dabei immer kooperativ, schließlich bist du in einem fremden „Hoheitsgebiet“ unterwegs.
Welche Alternativen gibt es?
Sollten sich die Anforderungen an die strenge glutenfreie Diät im gewünschten Lokal nicht umsetzen lassen, bleibt immer noch die Alternative sich selbst zu versorgen. Die Erfahrung zeigt, dass hier immer verständnisvoll reagiert wird und das Erhitzen einer mitgebrachten Essensbox kein Problem darstellt.
Unsere Empfehlungen
In unserer Übersicht für Restaurants und Cafés haben wir dir Angebote aufgelistet, mit denen wir selbst und unsere Mitglieder gute Erfahrungen gemacht haben. Wir hoffen dir so die Suche etwas erleichtern zu können. Wir müssen dich aber bitten immer eigenverantwortlich die Situation vor Ort zu bewerten, nachzufragen und selbst die Entscheidung zu treffen.